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“凰珍”紫玉淮山来啦!“紫人参”将成京城百姓桌上客

时间:2015-03-23 13:30    来源:未知     浏览次数:75

刚刚过去的春节,除了满天飞的“微信红包”,琳琅满目的年夜饭和各家的美食珍馐,成了朋友圈争相分享的热门话题。期间,一种粗硕的紫色山药频频现身,在春节档食材中分外醒目。也难怪,紫色的食材看起来色泽靓丽、高端大气,自然也最吸引眼球。

近年来,紫甘薯、紫土豆、紫玉米———到超市和菜市场逛逛就会发现,越来越多的紫色食物来到了我们身边。然而,这些“红得发紫”的食物可并不只是徒有漂亮的外表,在营养专家眼里,紫色正是我们中国人餐桌上最缺的一道色彩——这类食物往往含有超强的抗衰老成分。


如今,被誉为“果蔬之王”的紫玉淮山又闯进了我们的视野。那么,这种俗称的“紫人参”究竟有着怎样的营养价值,会成为我们餐桌上的“家常菜”吗?

长寿果:花青素含量超普通山药60倍

众所周知,即使是普通的山药,眼下也很受养生人士的欢迎。特别是家庭煮夫、中老年人都很青睐。与之相比,紫玉淮山则更胜一筹。

紫玉淮山,不仅锌含量、氨基酸、多糖等营养物质更加丰富,其花青素含量更是白山药的60倍!对养颜保健、降压降糖、抗衰益寿等方面有积极的助益作用。


《本草纲目》记载,“紫山药为地中之宝”。指的便是这种紫玉淮山。事实上,紫玉淮山不仅有着很高的药用价值,而且还是一道可以烹制珍馐美食的绝佳食材:无论是榨汁,还是蒸食、入菜都非常美味;紫玉淮山十分有益于脾、肺、肾等功能,因此又有“蔬菜之王”的美誉。


紫玉淮山富含的花青素,属于类黄酮物质,其抗氧化能力堪比维生素C和E,能有效清除体内有害物质自由基,帮助人体抗氧化,延缓衰老。此外,作为紫色食物,相比白山药,它还富含人体必需的微量元素硒,能有效提高人体的免疫力。

蓄势待发:紫玉淮山极品“凰珍”正式进京

尽管紫玉淮山药用食用皆属上品,但在过去一段时间,一直是外销出口。由于其种植要求高、产量低,价格也较普通白山药高出一截;近年来,随着人们对科学膳食及保健养生的重视,都市居民对高端食材的需求逐年递增。紫玉淮山,作为公认的滋补佳品,自然也渐受青睐。

与此同时,一线城市强劲的购买力,也使得价格因素不再成为高端食材进入市场的阻碍。在这种良好的市场氛围下,紫玉淮山迎来了发力北京市场的新契机。


日前,来自广西南宁高新技术开发区的瑶康生态农业发展公司,在京举行了隆重的推介会,引起全国各地果商、名优农产品种植大户及广大消费者的广泛关注。这次,由中国长寿之乡——广西上林县的瑶康种植基地提供的紫玉淮山,并非普通的紫玉淮山,而是被称作紫药极品的“凰珍”淮山。

基地负责人黄香骊女士表示:“向北京消费者供应的“凰珍”紫玉淮山,在种植时全部施用有机肥,完全按照有机食品标准生产。每根山药都带条码,可以进行全程的质量监控与追溯,有效保证让北京市民能吃上最有营养也最安全的紫玉淮山!”。

据悉,“凰珍”紫玉淮山将在4月大量上市。虽然价格上比普通山药贵一些,但20元一斤的价格,京城消费者表示还是可以接受的。

希望营养丰富、味道鲜美、口感极佳的“凰珍”紫玉淮山,能够很快进入京城百姓家,成为人们餐桌上的新宠。

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